商用廚房設備給排水設計原則

商用廚房設備特殊的技術要求與實際情況,要嚴格按照有關規范設計施工,還要結合實際環境條件變通設計,設計要確??煽堪踩透咝嵱玫闹笜?。商用廚房上下水設施設計要遵循以下指導原則:
商用廚房設備新建與改造的工程都要做好技術銜接工作。商用廚房上下水流量、點位河南十一选五开奖结果,必須根據廚房設備布局設計。廚房策劃河南十一选五开奖结果、使用人員應盡早提出設計要求河南十一选五开奖结果,盡早完成廚房布局設計,設計人員才能根據設備布局開展設計。應使設計一步到位,盡量減少二次設計與二次施工河南十一选五开奖结果河南十一选五开奖结果。在廚房設備布局方案還沒有確定之前,建筑設計部門對具體點位、數量、用水量尚不清楚,就只能根據游戲的技術參數,如就餐人數、面積大小、大概的設備數量進行模糊設計河南十一选五开奖结果河南十一选五开奖结果。一般中小飯店大多是利用現房改造,已有的設施不能滿足餐飲經營的需要河南十一选五开奖结果,就需要增容改造,只有先有了設備布局方案和技術要求,上下水設施才能有針對性地設計施工。因此,只有盡早提出技術要求,明確設備布局方案,設計與施工才能很好地銜接起來。
對于一般中小餐飲經營場所,大多是利用現房改造河南十一选五开奖结果,改造工程大多數存在基礎設施不配套的問題河南十一选五开奖结果。稍微大一點的廚房,若僅憑經驗施工就會有疏漏,最主要是上下水流量與管線布設的問題。新建工程也是一樣,商用廚房設計布局要盡早有專業人員設計,圖紙有廚房主管人員認定,為建筑設計部門提供有效的設計依據。
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